Pressemeddelelse

Pressemeddelelse Jomfruhummerfestival på Læsø 2017

 

Lørdag den 5. august 2017 afholdes Læsø Jomfruhummerfestival for 14 gang på havnen i Østerby på Læsø mellem kl. 10 og 15.

 

Igen vil fem dygtige danske kokke kæmpe om trofæet ”Den gyldne Jomfruhummerklo”. En unik statuette lavet af Læsø kunstneren Ingegerd Bilving Jørgensen.

De fem kokke er:

-       Christoffer Sørensen, souschef fra Dragsholm Slot (Michelin stjerne fra 2017)

-       Simon Rysgaard, køkkenchef fra Hummerens Hus, Læsø (Nyåbnet restaurant)

-       Mikkel Karstad, tidligere gastronomisk rådgiver for Claus Meyder. Kogebogsforfatter med Spis og Gone Fishing og med bloggen WeYouTheyAte.com

-       Jesper Dams Hansen fra Restaurant Babette i Vordingborg. Vandt Årets Vildtret i 2016 mv.

-       Dennis Juhl Sørensen, køkkenchef på Ruths Hotel i Skagen. Åbner ny restaurant TEXTUR i Aalborg fra september 2017

Årets professionelle dommerpanel er:

-       Per Mandrup, direktør i Madens Univers (overdommer)

-       Helle Brønnum Carlsen, underviser, madanmelder på Weekendavisen og kogebogsforfatter

-       Jan Hurtigkarl, Restaurant Mielcke og Hurtigkarl, kogebogsforfatter

-       Joakim Grundahl, journalist og madanmelder på Politikken

Omkring kl. 10.30 vil biskop Peter Fisher-Møller fra Roskilde Stift holde åbningstalen og fra scenen vil konkurrencen og dagen løbende blive kommenteret af TV journalist Jes Dorph-Pedersen og lokale Leif Ladefoged, ligesom Louise Bech Brønnum vil interviewe kokkene fra madscenen. Billeder og lyd vil bliver transmitteret til skærme og højtalere. Kokkene vil starte kl. 11 og den sidste vil aflevere kl. 14.45, hvorefter vinderen vil blive offentliggjort omkring kl. 15

På pladsen vil boder med specialiteter fra de lokale restauranter blive åbnet kl. 10 med Badehotel Strandgaarden, Hotel Lærkely, Læsø Spisehus, Læsø Specialities, Hummerens Hus, suppleret med Læsø Tang, Østerby Servicecenter og festivalens egne boder med Jomfruhummer Tapas, Hum-Dogs og Grillede Jomfruhummere med brød og salat, samt øl, vin og kaffeboder. De forventede 4 – 5.000 gæster vil blive mættet af indtryk og gode Læsø Jomfruhummere og andet godt fra øen.

I havnen vil der være mulighed for at komme ombord i en Jomfruhummer kutter, ligesom der vil være offentlige rundvisninger på Læsø Fiskeindustri A/S, hvor produktionen er i gang. Den gamle museumskutter Ellen vil sejle rundture i havnen og sige Tuk -Tuk.

Omkring kl. 11.15 vil forfatteren Asger Schnack præsentere de to nye Læsø bøger ”Jomfruhummer – Jomfruhummer” med tekster af forfatterne Jens Blendstrup, Stine Pilgaard og Asger Schnack og tegninger af Christian Ulrik Schmidt. Bogen tager udgangspunkt i Jomfruhummeren og Læsø. Samt ”Læsø Lever” en bog af forfatteren Asger Schnack og fotografen Lars Gundersen med portrætter i tekst og billeder af Læsø virksomheder og enkelt personer, der viser at øen ikke alene er Danmarks solrigeste, men også er fuld af liv og fremtid. Bøgerne kan købes i Østerby Servicecenters bod. Omkring kl. 15.15 vil bøgerne blive blive præsenteret i en bogcafe i Østerby Trawlterminal, hvor Asger Schnack vil læse op og kommenteret og hvor originaltegninger fra ”Jomfruhummer – Jomfruhummer” vil blive ophængt. Udvalgte tegninger vil samtidig blive præsenteret ombord i Margrete Læsø, hvor de rejsende har tid til at forberede sig til dagen.

En festlig dag med Jomfruhummeren i centrum.

Opdatering af program og yderligere info vil løbende ske på www.jomfruhummerfestival.dk og på FB – Læsø Jomfruhummerfestival, ligesom alle er velkomne til at kontakte Jess Jessen-Klixbüll på 40420505 eller Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den. for yderligere info eller oplysninger.